Anis

Anisfrüchte (Anisi Fructus) sind die verwendeten Pflanzenteile des Anis.

Die Stammpflanze ist Anis mit dem botanischen Namen Pimpinella anisum.

Anis gehört zur Familie der Doldelblütler (Apiaceae).

Anis ist erkennbar durch seinen charakteristischen Geruch und süsslichen Geschmack.

Inhaltsstoffe

Die Inhaltsstoffe der Anis - Frucht sind zum größten Teil Ätherische Öle, Fettes Öl, Proteine und wenige mineralische Bestandteile.

Verwendung

Bei Blähungen und leichten krampfartigen Beschwerden im Magen - Darm  - Bereich ist Anis besonders geeignet.
Anis findet in Bronchialtees Verwendung zur Schleimlösung bei Katarrhen der Atemwege und in Tees zur Milchbildung.
Beliebt ist Anis besonders als Gewürz in Brot, Kuchen und Weihnachtsgebäck.

Vorkommen von Anis:
Anis stammt aus Vorderasien und ist heute in warmen Mittelmeerländern wie der Türkei oder Spanien heimisch.